La produzione biologica in Sicilia non si limita solo a pratiche agricole sostenibili, ma comprende anche la tutela della biodiversità e la conservazione delle risorse idriche, garantendo così un prodotto di alta qualità che rispecchia la ricchezza del territorio siciliano.
La varietà Tarocco è particolarmente apprezzata per il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, e per le sue proprietà antiossidanti, dovute alla presenza di antociani.
Scheda tecnica
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